2022年酒店销售员经营收入总结：范文分享

【第1篇】2022年饭店销售员工作总结例文之经营收入

上半年共完成产值 元,其中客房完成产值 元，占计划的 %，平均出租率 %，平均楼价元;另外，餐饮完成产值收入元，占计划的%;5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提升;但是较四月份的产值增长幅度也是比较大的;另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是彰显在晚宴包桌收入的提升方面，占据了当月餐饮产值的很大比列;从以上经营收入汇总来年，与今年相比，今年同期都有所提升，尤其是客房收入方面，虽然较今年相比提升不大，但是在客源 结构方面，散客所占的比重得到了很大的提升，也是符合饭店的市场定位的;另外，餐饮方面，此月份在产值方面似乎超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈增长趋势的，如何提升这种客源的消费应是上期工作的重点。

【第2篇】2022年饭店销售员工作总结例文开头

xx年上半年，酒店营销部在全体职工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将上半年工作情况作如下总结。

看完这篇饭店销售员工作总结开头，希望对您有用，祝你们国考顺利。

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【第3篇】酒店销售员工作总结报告

xx年正式渡过，我们充满信心地迎来xx年。过去的一年，是促使饭店“安全、经营、服务”三大主题的一年，也是饭店全年产值及收益指标完成得较为理想的一年。值此辞旧迎新之际，有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足，以利于扬长避短，奋发进取，在新一年里努力再创殊荣。

一、科学决策，齐心协力，酒店年创四点业绩

酒店总经理班子依据中心的要求，年初制订了全年工作计划，提出了指导各项工作举办的总体工作思路，一是努力实现“三创目标”，二是齐心积聚“三方优势”等。总体思路决定着科学决策，指导着全年各项工作的举办。加之“三标一体”认证评审工作的推动，以及各项表演活动的实操，尤其下半年xx届xx全会强劲东风的激励，酒店总经理班子率领各部门经理及主管、领班，团结全体职工，上下一致，齐心协力，在增收、创利、创优、创稳定方面做出了一定的贡献，取得了颇为可观的业绩。

1、经营增收。酒店通过调整销售人员、拓宽销售渠道、推出房提奖励、餐饮绩效挂钩等

相关经营举措，增加了营业收入。酒店全年完成产值为亿元，比今年超额亿元，超幅为%；其中客房收入为亿元，写字间收入为亿元，餐厅收入亿元，其它收入共亿元。全年客房平均出租率为%，年均楼市元/间夜。酒店客房出租率和平均楼价，皆低于全市四饭店的平均值。

2、管理创利。酒店通过加强管理，深挖潜力，节流节支，合理用工等，在人工成本、

能源费用、物料消耗、采购库管等方面，倡导节省，从严控制。酒店全年经营收益为亿元，经营利润率为%，比今年分别降低亿元和%。其中，人工成本为亿元，能源费用为亿元，物料消耗为亿元，分别占饭店总收入的%、%、%。比年初预定指标分别增加了%、%、%。

3、服务创优。酒店通过引进品牌管理，强化《员工待客基本行为准则》关于“仪表、微笑、问候”等20字内容的培训，加强管理人员的现场督查和质量检测，逐步建立前台待客部门及岗位的窗口形象，不断提升职工的优质服务水准。因而，今年5月份由市旅游局每年一次组织对酒店明查暗访的打分评选，我店仅扣2分，获得优质服务较高分值，在本地区同酒店中名列前茅。此外，在小型活动的接待服务中，我店销售、前厅

客房、物业、餐厅等部门或岗位，分别收到了来自活动组委的夸奖信，信中皆称赞道：“酒店职工热情周到的服务，给我们的日常生活提供了必要的后勤保障，使我们能否完满地完成这次活动。”

4、安全创稳定。酒店通过制订“大型活动安保方案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故。在饭店总经理的关心指导下，店级领导每晚举行部门经理反馈会，通报情况提出要求。保安部安排党员职工加岗加时，勤于执勤，严密防治。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定。酒店保安部警卫班也因而而被评为先进区队。

二、与时俱进，提升发展，酒店展现改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导干部党员及全体职工，认真学习领会xx届xx全会精神。结合旅馆经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素养，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个宾馆范围下半年度展现了可喜的改观。主要表现在党员职工精神状态积极向下。酒店总经理会议、小会反复指出，干部职工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有哪些高深的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对饭店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵精髓的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及职工的各项培训交流，启发引导你们扩宽视野，学习进取，团结协作。在完成旅馆经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并体会人生乐趣。因而，部门经理之间互相推卸和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重；酒店每月两次夜晚例行安检和每周一次质量检测事假、缺席的人少了，则代之以主动关心出席、检查仔细认真等。在一些小型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理率领着主管、领班及其职工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲倦却一直保持振作的精神状态，为旅馆的窗口形象平添了光彩。

三、品牌管理，酒店主抓八大工作

在去年抓“三标一体”6s管理的实行认证过程中，酒店举行了多次专题会，安排了不同内容的培训课，组织了一些验审预检等。这些大大推动并指导了旅馆管理工作更规范地举办。同时，酒店引进国内外先进宾馆成功经验，结合年初拟定的管理目标和工作计划，酒店及各部门全年主要抓了八大工作。

（一）以效益为目标，抓好销售工作1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模饭店的2倍多。酒店总经理班子剖析缘由，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部总监，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道扩宽。销售部原先分解指标因人而定，缺少科学根据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺乏市场督查、合理定位、渠道界定种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有合同公司、网络订位、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展降低了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占宾馆总客源的比列，相应地按比列分解指标。这样，一是界定渠道科学，二为分解指标合理，三能激励你们的工作责任心和促销的主动性，四可逐渐再度减员增效，五则显著推动了销售业绩的提高。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待合同公司商务顾客和上门散客为主，以网路订位、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出合同公司价售房后给以一定比列提成的奖励。这一房提奖励新政，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使饭店上门散客收入由上半年亿元升至下半年亿元，升幅约为%。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用饭店给与的房提新政，加大促销力度外，还非常注重打造饭店的窗口形象。其一，合理销控卧室，保证饭店利益化。例如，在去年的车展、房展期间，合理的运作，保证顾客的满意，也保证了饭店的利益，连续多天出租率超过100%，而平均楼价也有显著的提升。其二，完善工作流程，确立各类检测制度。加强对前厅在接待付钱、交接班等工作流程上的修订建立，尤其是结账时采用了“宾客结算账单”，减少了顾客等待付钱的时间，改变了付钱的冗长易错。加强主管的现场督查。通过降低主管去前台的站台时间，及时解决了顾客的各类疑难问题，并对职工的笑容服务方面起到了检测督查作用。加强主管和领班的双检测工作。要求主管和领班对每晚每班的户口登记等检测并签字，增强主管、领班的责任心。今年户口登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。总之，前厅部在总经理的率领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为旅馆创下了一个又一个记录，上门散客由原先占客房总收入的%提高到%，日创收为元，日平均房

价为元；全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是饭店的店面岗位，也是顾客咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让顾客完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的顾客投诉。一年来，销售部共接待并处理宾客投诉约起，为旅馆降低经济损失约元，争取了较多的旅馆回头客。

此外，销售部按饭店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效磋商到中效磋商、从无市场督查剖析等无基础管理到每月一次市场督查剖析和顾客送房排行等等，直接博得了销售业绩的明显下降。下半年共增收亿元，比上半年增额亿元，增幅约为%。

（二）以变革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅其实是饭店的一个部门岗位，但在管理体制上率先步入市场轨道，绩效挂钩的变革措施在该饭店即将实行，即将饭店的经营收入指标核定为万元/月，工资支出控制为万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成产值指标，则按完成或未完成的比列交纳薪水支出的相应比列名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给饭店卧室的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作缺乏或管理不得法等都会带来一些负面的影响；另一方面，却使你们变压力为动力，促进饭店、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如饭店增开冬季早市、增加晚餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅不仅分配新政作了变革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于饭店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素养欠佳或管理不力，也自然会形成一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的职工提为领班，将不称职的主管、领班及职工给以劝退等，多多少少推进了饭店各项工作的举办，为力争完成产值指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考评。酒店要求饭店的面点师每周或起码隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核面点师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等遭到老饕的普遍认可。此外，对考评优秀的面点师给与嘉奖鼓励，对业务技术较差的面点师要求及时调换等。

另外，餐厅配合饭店，全年共接待重要顾客批，计多桌，约人次。餐厅的服务接待工作得到了旅馆和上级领导的基本肯定和夸奖。

（三）以顾客为重点，抓好物管工作

1、耐心售房。如物管部转租3322房，房主是做旅行社的，又处于刚创业阶段，为降低资本投入，就想租一间面积稍小但位置好能一目了然的卧室，于是她们看中了3322房，离台口近18平方米的面积十分合适。然而此卧室已被其他顾客预订了。他们在物业部待了一整天。后来，物业部不厌其烦地给她们介绍其他卧室，经过两天多的不断做工作，他们租下了比3322房大20平方米的3346房。在物管部全体职工的努力工作下，写字间的出租率达到了%，超过了去年同期水平。

2、售后服务。夏天到了，空调不制热，投诉；房顶渗漏了，投诉；发现有人擅自动用公司的用具了，投诉；冬天到了，暖气不热了，投诉；就连浴池少了个椅子，都要投诉。每当物管部接到投诉电话时从不推卸责任，首先向顾客谢罪，再找到相关部门协助解决。解决完了还要对顾客进行回访直至令其满意为止。

3、催收房费。催收房费也是一件难事。有的顾客由于某种诱因不按量收楼费，物业部就积极进行催账，不仅是打电话，每到缴费的时侯就亲自到卧室去收房费。

（四）以质量为前提，抓好客房工作

1、班组晨会。为保证饭店基本产品“客房”质量的优质和稳定，客房部依据宾馆要求，设立了长包及散客区队的晨会制度，对当天的工作进行布置，对每位职工的仪表仪态不整进行规范，从而使全体职工在思想上还能保持一致，保证了各项工作才能落实到位。在区队的周会议中对上周工作进行总结，对明日的工作进行布置并产生文字，同时将饭店相关文件的内容列入其中，充分彰显了“严、细、实”的工作作风。

2、安全检测。除部门筹建专职安全保卫分管负责人外，将安全知识培训开成系统在全年展开，体现不同层次、内容。从旅馆相应的防范举措、突发事件的处理办法到各项家电的检测要求等等，从点滴入手。明确各区域的安全负责人，以文字方式上墙，强调“谁主管、谁负责”“群策群力”的工作原则。对于投宿顾客、会客人员、过往人员进行仔细观察、认真核实，做到无失策。全年散客区共查出住客不符的卧室间，不符人员人。客务部共查出不安全隐患起（客人未关门、关窗起；不符合饭店家电使用规定起）。

（五）以“六防”为内容，抓好安保工作。

1、制订预案。在日常经营、每个重大节庆、大型活动前，保卫工程部都积极制订安保方案和应急预案共

份、及时签署安全协议书约份。按时组织饭店内安全检查，与各部门签署安全责任书，做到责任明晰、落实到人、各负其责。

2、严格检测。严格检测消防设备设施，提前对烟感系统个报案点进行全面测试，对断线故障、报警点不确切进行修补，保障线路畅通、正常使用；对饭店应急疏散灯、安全出入口进行补装和更换等。

（六）以减排为核心，抓好维保工作

1、八字要求。根据北京市委市府关于省电节水的通知精神，酒店总经理办公会专题研究决定，在旅馆及各部门原有管理规定执行的基础上，再次向全店党员职工提出节能减排8字要求。即一要关，二要小，三要隔，四要定，五要防，六要查，七要罚，八要宣。

2、抢修修理。维修组的7名同志承当着饭店各个部门设备设施的修理保养工作，经常为抢险一个部位坚持工作到凌晨，有时一干就是一整夜。同时，他们对自己的工作做到心中有数合理安排，如在立冬前提早对饭店暖气设备进行了全面检修、整修饭店配电箱更换电度表等。

3、采购把关。采购部在工作中努力做到节省开销，降低成本，积极走访市场咨询店家，努力做到货比三家，坚持同等价钱比质量，同等质量比价钱，严把进货质量关。坚持制度原则，凡是总额金额较大的采购计划，都要事先得到领导审批。做好预算费用支出，控制采购费用的开支。

（七）以精干为原则，抓好人事工作

1、合理定员。根据饭店总经理办公会议精神，以精干、高效为用人原则，人事部在年初

名全店人员编制的基础上，由店级领导出面，找相关部门协调，再减10名编制，并未影响饭店及部门工作。

2、员工急聘。根据饭店经营须要，控制人事费用总额，调整人员结构。由店级领导带队，数次去密云、怀柔、天津等地，联系中学，招聘录用实习生人次；登报次、网上急聘次，共计急聘人次。

（八）以“准则”为参照，抓好培训工作

1、店级讲堂。按照饭店年初制订的全员培训计划，参照《员工待客基本行为准则》20字内容，由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训，重点讲解管理素养、服务意识、礼貌待客、案例剖析等。全年共组织培训余批，约人次出席，通过讲解、点评、交流等，受训人员在思想认识和日常工作中，皆得到不同程度的感受和提高。

2、英语讲课。上半年人事培训部每周二、四晚上2小时，定期组织前台部门、岗位人员进行“饭店情境德语”的培训；下半年重点对饭店、销售部前台职工进行英文会话能力的培训考评，促进了待客服务人员学习德语的自觉性。

、部门培训。各部门在饭店组织培训的同时，每月有计划，自行对本部门职工进行“20字”准则内容和岗位业务的培训。例如销售部前厅，抓好对各岗位的培训工作，做到“日日有主题，天天有培训”。分阶段、分内容对前厅职工进行培训和考评。前台的接待、收银每晚早班后借助业余时间进行培训；主管、领班每两周进行一次培训，前厅全体职工每月一次的培训。培训内容包括业务知识、接待外宾、推销方法、案例剖析、应急问题处理等。通过培训，员工的整体素养提升了，英语水平提升了，业务水平提升了，客人的满意度也提升了。一年来，各部门共自行组织培训批，约人次出席。酒店与部门相结合的两级培训，提高了职工整体的思想素养、服务态度和业务接待能力。

4、练兵考评。酒店会同客房、前厅、餐厅等前台部门岗位，在日常业务培训、岗位练兵的基础上，组织了业务实操考评，评出了客房第一名丁剑，第二名吕玺，第三名王凤；前厅第一名张进，第二名张振，第三名王云；餐厅第一名李晓娟，第二名孙桂芬，第三名高梅；厨房第一名黄玮，第二名方胜平，第三名钟玉彪。酒店分别给以奖励并宣传通报进行嘉奖。

四、四星标准，客户反馈，酒店仍存三类问题

一年的工作，经过全店上下的共同努力，成绩是主

要的。但不可忽视所存在的问题。这些问题，有些来自于顾客投诉等反馈意见，有些是饭店质检或部门自查所发觉的。用四饭店的标准来评判，问题之显著、整改之必要已十分急迫地提上饭店领导班子的议事日程。

1、设施设备不尽健全。

2、管理水准有待提高。一表现在管理人员文化修养、专业知识、外语水平和管理能力等综合素养高低不一、参差不齐；二表现在饭店仍未制定一整套规范的系统的切实可行的“管理模式”；三表现在“人治”管理、随意管理等个体行为在一些管理者头上时有发生。

3、服务质量尚需有优化。从多次检测和顾客投诉中发觉，酒店各部门各岗位职工的服务质量，横向比较有高有低，纵向比较有优有劣。白天与晚上、平时与假期、领导在与不在，都难做到一个样地优质服务。反复出现的问题是，有些部门或岗位的部份职工，仪容仪表不整洁，礼节礼貌不主动，接待服务不周到，处理应变不灵活。此外，清洁卫生不仔细，设备修理不及时等，也影响着饭店整体的服务质量。

【第4篇】酒店销售员工作总结模板

1．规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了彰显从事旅馆人员的专业素质，在xx年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部呼吁各管区收集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言手册，同时，也将做为我们培训新职工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了明显提升。但到了后期，很多职工对此有所懈怠，对自身要求不严，有回去原先的征兆，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加强督查、检查方面的力度。

2．为确保客房转让质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是怎样使客房达到一件合格的商品转让，它包括卧室卫生、设施设备、物品配备等，为了着力提升客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即职工自查、领班普查、主管抽检，做到层层把关，力争将疏忽降到最低，并且还降低了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检测用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。

3．执行首问责任制施行首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所把握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有职工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在即将执行前，已做好各项打算工作，要求各岗位广泛收集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为顾客提供服务。首问责任制从去年元月份即将执行以来，工作较今年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽搁顾客时间使顾客吵架、投诉风波，今年无一起。

4．开展技术大练兵，培养技术能手，切实提升客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起借助淡季，对楼层职工举办技术大练兵活动，对职工打扫屋子技能和查房方法进行考评和评定。从中发觉职工的操作十分不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门举行大会，对存在的问题加以剖析，对职工进行重新培训，纠正职工的不良操作习惯。通过考评，取得了一定的成效，房间卫生质量提升了，查房超时现象少了。

5．建立“免查房制度”，充分发挥职工骨干力量，使领班有更多时间与精力将重心放到管理和职工的培训工作上。为了使职工对客房工作加深认识，加强职工的责任心，今年10月份，管家部与各区队的职工骨干签订《免查房协议》，让职工对自己的工作进行自查自纠，并让职工参与管理，负责领班放假期间的代班工作，充分彰显出职工的自身价值和酒店对她们的信任，使职工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有更多的时间与精力放到职工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

6．开展各类“兴趣班”，丰富职工的业余生活，从而提升职工的素养。近两年，随着我店客源结构的不断扩充，经常会有一些境外团，如台湾团、东南亚一些国家的团队入住我，与顾客在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的困局。为了与时俱进，我们借助来店实习英语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的职工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到饭店商务楼层的开发增配了笔记本以及开通了网线，员工对笔记本均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还开设了“美术班”，此举，一方面彰显了有特长的职工在饭店的价值，另一方面，增长了职工的知识面，丰富了职工的业余生活

【第5篇】酒店销售员工作总结

1．规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了彰显从事旅馆人员的专业素质，在xx年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部呼吁各管区收集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言手册，同时，也将做为我们培训新职工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了明显提升。但到了后期，很多职工对此有所懈怠，对自身要求不严，有回去原先的征兆，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加强督查、检查方面的力度。

2．为确保客房转让质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是怎样使客房达到一件合格的商品转让，它包括卧室卫生、设施设备、物品配备等，为了着力提升客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即职工自查、领班普查、主管抽检，做到层层把关，力争将疏忽降到最低，并且还降低了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检测用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。

3．执行首问责任制施行首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所把握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有职工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在即将执行前，已做好各项打算工作，要求各岗位广泛收集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为顾客提供服务。首问责任制从去年元月份即将执行以来，工作较今年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽搁顾客时间使顾客吵架、投诉风波，今年无一起。

4．开展技术大练兵，培养技术能手，切实提升客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起借助淡季，对楼层职工举办技术大练兵活动，对职工打扫屋子技能和查房方法进行考评和评定。从中发觉职工的操作十分不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门举行大会，对存在的问题加以剖析，对职工进行重新培训，纠正职工的不良操作习惯。通过考评，取得了一定的成效，房间卫生质量提升了，查房超时现象少了。

5．建立“免查房制度”，充分发挥职工骨干力量，使领班有时间与精力将重心放到管理和职工的培训工作上。为了使职工对客房工作加深认识，加强职工的责任心，今年10月份，管家部与各区队的职工骨干签订《免查房协议》，让职工对自己的工作进行自查自纠，并让职工参与管理，负责领班放假期间的代班工作，充分彰显出职工的自身价值和酒店对她们的信任，使职工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有的时间与精力放到职工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

6．开展各类“兴趣班”，丰富职工的业余生活，从而提升职工的素养。近两年，随着我店客源结构的不断扩充，经常会有一些境外团，如台湾团、东南亚一些国家的团队入住我，与顾客在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大困局。为了与时俱进，我们借助来店实习英语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的职工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到饭店商务楼层的开发增配了笔记本以及开通了网线，员工对笔记本均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还开设了“美术班”，此举，一方面彰显了有特长的职工在饭店的价值，另一方面，增长了职工的知识面，丰富了职工的业余生活

【第6篇】酒店销售员工作总结例文

1．规范各管区、各岗位的服务用语，提高对客服务质量。为了彰显从事旅馆人员的专业素质，在xx年元月份，针对我部各岗位服务用语存在不规范、不统一的现象，我部呼吁各管区收集本管区各岗位的服务用语，进行留精去粗，后装订成册，做为我们对客交流的语言手册，同时，也将做为我们培训新职工的教材。自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了明显提升。但到了后期，很多职工对此有所懈怠，对自身要求不严，有回去原先的征兆，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加强督查、检查方面的力度。

2．为确保客房转让质量，严格执行《三级查房制度》。酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是怎样使客房达到一件合格的商品转让，它包括卧室卫生、设施设备、物品配备等，为了着力提升客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即职工自查、领班普查、主管抽检，做到层层把关，力争将疏忽降到最低，并且还降低了《返工单》分析和《主管查房记录》，对客房各项指标的检测用数据来反映存在的问题更直观，据统计，我部在xx年客房质量达标率为98%。

3．执行首问责任制施行首问责任制要求处在一线岗位如前厅、总机、服务中心所把握的信息量大，如海陆空的交通信息、旅游资讯、各重要单位的电话号码等等，还有职工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力。首问责任制是在即将执行前，已做好各项打算工作，要求各岗位广泛收集资料，加强培训学习，扩大自已的知识面，以便更好的为顾客提供服务。首问责任制从去年元月份即将执行以来，工作较今年有了很大的进步，去年有多起因转手服务而耽搁顾客时间使顾客吵架、投诉风波，今年无一起。

4．开展技术大练兵，培养技术能手，切实提升客房人员的实操水平。为了做好客房的卫生和服务工作，管家部从今年8月起借助淡季，对楼层职工举办技术大练兵活动，对职工打扫屋子技能和查房方法进行考评和评定。从中发觉职工的操作十分不规范、不科学，针对存在的问题，管区领班级以上人员专门举行大会，对存在的问题加以剖析，对职工进行重新培训，纠正职工的不良操作习惯。通过考评，取得了一定的成效，房间卫生质量提升了，查房超时现象少了。

5．建立“免查房制度”，充分发挥职工骨干力量，使领班有时间与精力将重心放到管理和职工的培训工作上。为了使职工对客房工作加深认识，加强职工的责任心，今年10月份，管家部与各区队的职工骨干签订《免查房协议》，让职工对自己的工作进行自查自纠，并让职工参与管理，负责领班放假期间的代班工作，充分彰显出职工的自身价值和酒店对她们的信任，使职工对工作更有热情。到目前为止，4人申请免查房中无一人出现过大的工作失误。如此一来，减轻了领班在查房上的工作量，有的时间与精力放到职工的管理和培训工作上，真正发挥了做为基层管理人员的工作职能。

6．开展各类“兴趣班”，丰富职工的业余生活，从而提升职工的素养。近两年，随着我店客源结构的不断扩充，经常会有一些境外团，如台湾团、东南亚一些国家的团队入住我，与顾客在语言交流上的障碍成为我们做好外宾服务的最大困局。为了与时俱进，我们借助来店实习英语专业的实习生，办起了“外语兴趣班”，给我们的职工进行日常（英语、日语）用语的培训；考虑到饭店商务楼层的开发增配了笔记本以及开通了网线，员工对笔记本均很陌生，我们同时办起了电“电脑班”，还开设了“美术班”，此举，一方面彰显了有特长的职工在饭店的价值，另一方面，增长了职工的知识面，丰富了职工的业余生活

【第7篇】酒店销售员工作总结开头

xx年下半年，酒店营销部在全体职工共同努力，大家心往一处想，劲往一处使，积极拓展业务，宣传走访，公关营销闯出了一方新天地，酒店生意越做越红火，各项经济指标均超同期，实现时间过半，任务过半，为圆满完成全年营销目标打下坚实的基础。现将下半年工作情况作如下总结。

【第8篇】xxxx年9月饭店销售员工作总结例文

5月份繁忙的工作早已过去，现依照营销部门5月份的工作情况将部门工作作如下总结

首先在经营收入方面

5月份共完成产值xx元,其中客房完成产值xx元，占计划的xx%，平均出租率xx%，平均楼价xx元；另外，餐饮完成产值收入xx元，占计划的xx%；5月份客房任务超额完成，与去年同期相比，有所提升；但是较四月份的产值增长幅度也是比较大的；另外，在5月份餐饮收入也超额完成计划目标，主要是彰显在晚宴包桌收入的提升方面，占据了当月餐饮产值的很大比列；从以上经营收入汇总来年，与今年相比，今年同期都有所提升，尤其是客房收入方面，虽然较今年相比提升不大，但是在客源结构方面，散客所占的比重得到了很大的提升，也是符合饭店的市场定位的；另外，餐饮方面，此月份在产值方面其实超额完成任务，但是在内部客源方面散客消费是呈增长趋势的，如何提升这种客源的消费应是上期工作的重点。

在部门工作方面：营销部在5月份累计完成大会接待13批次，其中主要完成了医疗器械大会期间在店大会的接待工作，通过这次接待活动宣传了酒店品牌，同时也获得了顾客的认同；另外，接待了中化车胎和金莱克、郑州市公路局和深圳富士康集团等一系统大会团队；在部门销售方面，本月根据年度工作计划并结合饭店指导思想，主要对周边市场顾客进行了走访工作，加强了政务类客源的回访并产生了有效的意见；同时，本月按照6月份市场情况提早对周边大会客源市场进行主动的走访，保证了淡季期间饭店客源的稳定；另外，本月完成了对许昌地区顾客的走访，通过此宣传了饭店产品，开拓了部份新顾客；同时，本月结合饭店评星要求，对饭店各区域所有宣传品进行了重新设计，使饭店公共标示符合评星标准要求；另外，本月部门举办了团队建设月活动，通过日常的团队意识培训和组织部门人员处出集体活动强化了团队凝聚力和协同能力；

公关营销方面：5月份主要是企划了母亲节活动；制定出了邮件营销流程和标准，使邮件营销模式成为日常营销的一种；同时，部门结合餐饮重点强化婚礼产品的情况，对餐饮宴席产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传指南的统一制做，将于明年投入使用；另外，本月将饭店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引顾客的进一步消费；

5月份的工作早已过去，在5月份的工作中存在着众多不足之处，结合市场情况和xxxx年度全年营销计划，现将xxxx年6月份的工作从以下几个方面举办

1、部门工作方面

本月部门的主题活动确定为优质服务月，将怎样提升对客服务水平作为本月的日常工作，通过培训和要求来提升部门整体的对客服务水平，并在活动中推选出服务标兵；另外，本月部门结合市场情况和任务目标制订第三季度部让销售任务目标分解，通过合理的激励机制来调动部让职工的积极性；

2、市场销售方面

本月将饭店的客源结构所占比列调整为以散客为主，会议为辅，团队为补；从今年数据剖析结合去年饭店客源走势来看，在散客客源和团队客源因市场情况骤降的同时，为确保饭店产值不出现急剧增长，适当提升大会客源的比重，来提升并稳定此月客房产值和餐饮产值；

【第9篇】2022年饭店销售员工作总结例文之公关营销

5月份主要是企划了母亲节活动;制定出了邮件营销流程和标准，使邮件营销模式成为日常营销的一种;同时，部门结合餐饮重点强化婚礼产品的情况，对餐饮宴席产品进行重新的包装和设计，现已完成宣传指南的统一制做，将于明年投入使用;另外，本月将饭店积分活动礼品进行了重新的设计和推广，丰富了礼品种类，吸引顾客的进一步消费。

【第10篇】2022年饭店销售员工作总结：建立激励营销机制

开拓创新，建立灵活的激励营销机制。开拓市场，争取客源去年营销部将配合饭店整体新的营销体制，重新制定建立xx年市场营销部销售任务计划及业绩考评管理施行条例，提高营销代表的薪水待遇，激发、调动营销人员的积极性。 营销代表推行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新顾客，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考评营销代表。督促营销代表，通过各类形式争取团体和散客顾客，稳定老客户，发展新顾客，并在拜访中及时了解搜集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪领取与整个部门总任务相结合，强调相互合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。