云端的东方明珠划亮了广州的清晨
地摊的菜市场打破了魔都的夜晚
古龙以前这样说过:
一个人假如走投无路
心一窄想寻短见
就放他去菜市场
在哪里你能了解一座城市的真实面貌
能看到这个城市的民生百态
菜市场里满目的烟火气息
会让你不自觉地生出想要塌实生活的念头
似乎一下子就医治了你埋藏已久的恐惧和惊慌
一座城市里最有温馨的地方
是你家楼下的菜市场
旅途中最地道的风情
也在菜市场
和我在北京的菜市场走一走
直到所有的纷扰都沉匿了也不逗留
上海的菜市场里带不走的
又有什么故事呢?
为了好好逛逛菜市场,今天国安起了个大早,辗转了两个菜市场,先来到的是茸北农贸市场。
工作日五六点的菜市场还稍显冷清,一辆辆沾着零星泥巴的银白色客货两用小面包,从蔬菜批发市场相继来到了菜市场。
摊主们把车子停在菜市场旁边,快速地卸下成筐的水果,有绿叶、菌类、水产、瓜果等,种类丰富,不一而足。
我的视线里有一来就开始挑除坏蓝莓的蔬果摊贩、有把择好的绿菜整齐堆好的水果摊贩、也有放水倒鱼的水产摊贩。
文字对她们的描述有很多方面:”每天起得比鸡早,肤色惨白、打扮随便,贩菜、卖菜、收摊,忙活大半天,精打细算的存好每一分钱…“
但显然这种也都只算是表面的形容,借用正在搬运菜筐的阿姨回答我的一句话:”日子伤心我也过,生意难做我也做“,从早上到下午的这场兵荒马乱是她们的主队,也是生活的奔忙地。
好不容易来到菜市场的曼联也忍不住买了几把新鲜的绿菜。在满是人的档口上我这个卖菜的小白仔细认真地选购着,摊主也没有一点不耐烦的意思。
在等着上称的缝隙里,我还小小地观察了一把,有一个要买荸荠的客人问老公水果新不新鲜,婆婆直接切开了黄瓜的一头让卖家自己尝。
菜市场就是这样,从早上到下午,这里很吵,很闹,甚至有些脏乱,但是却透着生机和活力。
卖菜人和菜一样,不起眼,粗糙,但是宽敞,豪迈,韧性爆棚,也许这就是菜市场烟火气很医治人的诱因之一吧。
来到菜市场你会发觉,每个北京姐姐和爷叔都有一本卖菜经,他们然而最早出现在菜市场的主力军,负责一家人的一日三餐菜品的选购。
这支军队辨识菜肴的眼光堪称是“稳准狠”,从菜市场的东头走到西头,一路看一路挑拣,一路问价格。直到心中产生了买哪些和买哪家的重大战略决定,才会停下步伐。
买菜的时侯最不能少的就是杀价的声音了,3块5一斤,得划到10块钱3斤,其实在你来我往的讨价还价中,双方就迅速熟识上去,下次来不用说太多,直接给最低价。
上海的超市还有个特征,就是卖水果的档口只要买了菜常常还会送点葱给你,不是南方的那个莴苣,是细的小香葱。
基本上在超市买一圈出来,炒菜、做调味的葱就早已足够了,完全不需要另买。
每个从菜市场里下来的人们,都是满载而归,突然感觉父母们都很厉害,一手提一包根本不在话下,是哪些支撑他们早早上去往菜市场里赶?我想是责任和对家人的爱吧!
案上的肉,篮里的菜,活蹦乱跳的家禽鱼虾,配上喧闹的人群和喧嚷的杀价声,你会觉的原先生活是如此有趣的一件事情,菜市场活色生香的市井气息才是最下饭的奇特鸡精。
相信菜市场周边的小吃也是很多人熟悉的记忆。
在这儿可别看都是些不起眼的小小摊,有些小摊存在的时间,比你的年龄还大,就地取材,食材新鲜,味道正点,就是她们的卖点。
除了菜市里夹着的卤味档,上海人的晚餐莫过于烧饼油条、油饼、生煎包和鸡蛋烙饼等,这也是上班族等车间隙的晚餐首选。
申花刚围起来就被老总的热情吆喝吸引了。一口锅贴咬下去,嗯,简直是饥肠辘辘早上的享受~
逛完菜市场的早晨在喧闹人群中吃口热气腾腾的饭,食物的满足感会让你感受到,菜市场里那份不能言说的温馨。
时光流转,城市一轮一轮地改建,道路一次一次地整治,沿街而生的菜市场渐渐淡出了历史舞台。
先是搬到建有四墙和棚顶的农贸市场,再后来,又盛行所谓的超级市场,果蔬洗得干干净净,蒙上了保鲜膜,静静地等待客户的拣选,不设买家,全部一口价。
快捷、洁净、省心,但却总让人感觉,似乎这些沾着泥巴横七竖八地躺在土布上的菜才是硬生生的,蒙着保鲜膜的净菜只是个标本。
那些手上沾着泥巴的贩夫贩妇,心里打着小算盘却更可亲近,超市里满身微笑的收银小姐倒更让人感觉冷淡。
“苹果十块钱三斤,可甜咧!”、“来来来!新鲜水果刚来滴刚来滴!”这是吆喝叫卖的声音。
“这个鱼实惠点撒!”、“便宜点儿这种我全要了。”这是讨价还价的声音。
“你挑这些圆的,我卖这个我知道什么样的好。”这是热情介绍挑菜方法的声音。
“来,让一下,莫打伤啦!”这是边推着满车货物,边高声提醒的声音。
当你拎着菜篮子来到这条街时,它已经被氤氲的午餐摊热气、混着泥土味的水果香、鲜肉活鱼的淡淡气味、韵味各异的吆喝叫卖声攻打了。
周末不如逛逛菜市场,买活跳跳的鱼,半扇牛肉,掐得出水的水果,闻一闻瓜果蔬菜的浓香,看一看人声鼎沸的热闹,你定然重新萌发对生活的热爱。
心情糟糕的时侯
只要迈向市场
四肢和五官就都被调动上去了
记得把自己塞入生活里
生活才能紧靠你~
#今日互动#
你有多久没去过菜市场了?
留言区见
编辑/彤彤
图片/原创
设计/zs
魅力上海编辑团队 出品
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