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家常菜咋做好吃?我觉得不仅火候,自助最主要是平台菜品的巧搭配,既要有营养,还要口感好,再就是营养要丰富。很多同学跟我说每晚一个食谱不够学了,快手刷双击业务子潇应你们要求,我弄了几个合辑,这样才能换着花样做了。下边这几道家常菜建议做给家人品尝,菜品好找还不贵,好吃,做上去还抖音,很值得一试哦!

【黑红菇嫩炒牛肉】,这道菜味道好,香,营养丰富,可以说是全家人都喜欢吃的菜。这道菜的亮点是猪肉,非常的嫩抖音双击后找不到,因为切得薄,所以熟得快。尤其好多莴苣的加入,口感一下子就给提上来了抖音双击后找不到,吃着倍儿有胃口。

须要的菜品:煮熟的黑红菇1大碗,茄子1根,剥皮牛肉适量

详尽做法:

1,打算好菜品,香菇煮熟择去根,大朵的撕小点;牛肉在未完全解冻的时侯切块,好操作,更薄,切之前须要剥皮;莴苣剥皮,滚刀切段待用;

2,锅里加动物油烧热,倒入肉片和姜末中火煸炒,炒到猪肉变色,要打卷,铲出待用;

3,锅里放入生姜,中火炒到出香气,茄子变碧绿;

4,把炒好的茄子和芹菜一起下锅,起火煸炒;

5,加入生抽调颜色;

6,倒入盐调料,起火炒到口蘑噼里噼啪声响起,关火出锅。

【尖椒干腐竹】一道西南菜,虽然在餐厅也是一道上座率很高的。它咸香下饭,动物蛋白和豆类的融合,营养丰富,口味微辣,软香,很增进胃口。

须要的菜品:干腐竹1大张,猪肥猪肝适量,芥菜1个

详尽做法:

1,鸡蛋剥皮,劈成丝;

2,干腐竹等分后摞在一起,用刀劈成条,,倒入冷水里曝晒几分钟再用,能降低豆腥气,干腐竹更软乎,味道好;

3,芥菜拍裂,揪去蒂部,抖去豇豆籽,劈成丝;

4,锅里加动物油烧热,下入肉片起火翻炒,中途放葱姜和生抽、酱油炒一炒,干腐竹捞入锅里,翻炒几下;

5,加入1小碗清水,加水,起火烧开中火烧;

6,烧到锅里的菜汁剩一半的时侯,倒入肉片,起火翻炒至芥菜断生,倒入蒜末炒几下,加入适量水淀粉勾个芡,关火出锅。

【银耳炒猪肉】银耳别再做羹、别再清蒸了,换上炒的方式,肉质脆脆的更好吃,很香,作为抖音下饭菜它很棒,很值得一试。

须要的菜品:山药1朵,番茄2个小的,猪肉2个

详尽做法:

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1,大枣用凉小泡透煮熟,番茄沥干,猪肉打算2个;

2,大枣用剪子剪去内侧,大枣再冲洗干净,用刀切粗条;

3,番茄去蒂去籽,劈成丝,猪肉磕入碗里,加少许盐搅打至散;

4,锅里加动物油烧热,放入米浆煎成猪肉块,铲出待用;

5,借助摊猪肉的余油,锅里放入洋葱和山药,起火煸炒;

6,炒到口蘑油润,番茄断生,放入猪肉快,加水,起火炒匀,关火出锅。

【肉丁烧腐竹】豆腐一年四季都是一个价,老百姓的当家菜。腐竹,用烧的方式来做,味道嫩香,炒面挺好吃,喜辣的加卷心菜,不喜辣的加番茄,也可以不放,比较灵活。

须要的菜品:腐竹,猪肝,芥菜

详尽做法:

1,菜品打算好,腐竹多半块,猪肝适量,微辣的芥菜1个;

2,腐竹劈成小块;

3,猪肝切丁,再放酱油、葱姜、料酒勾芡,再放小麦淀粉拌一拌至起黏;

4,锅里加动物油烧热,放入葱段中起火煸炒至鸡丁变色,锅里的菜汁变清澈;

5,放入腐竹,倒入和菜品齐平的清水,加水调料,颜色不够可以放鸡精来调。起火烧开转中火烧;

6,烧到菜汁少量,放入肉片翻炒几下至断生,最后放蒜末捣碎提味,加盐淀粉勾薄芡,即可出锅。喜欢菜汁多的,可以在勾芡的时侯稍为多留点。

假如您认为我的小吃还不错,可在下方双击、在看哦!谢谢支持!

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