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2018年5月14日，广州天河“mate mate”网红咖啡店，不少年轻人来到这里拍照打卡。/ 一个罐头

建一个网红餐厅只需要30个开店博主？

社交网站的兴起，让一个职业火了起来，那就是网红。

最早的店铺探索存在于电视和平面媒体时代。早期，香港的电视台经常拍摄一些美食店探索节目，走进一家美食店吃喝玩乐。似乎每个人都可以做到。

今天，有两个商店探索学校：图形学校和视频学校。

图形学校的主要竞争力是高颜值；核心本质是摆拍和修图，主要集中在某本书和某篇评论上；有一个探索商店的文字模板，只要将内容放在模板上，并附上几张照片。图片，可以快速完成一个店铺探索工作。

泰迪是广州最早的美食购物者之一。2014年，泰迪喜欢尝试新餐厅，分享美食，所以每次去新餐厅，泰迪都会带上相机，将自己的用餐经历发到网上与网友分享。那个时候，还没有探店博主的概念，也没有专业的MCN机构去跟探店流量做生意。

近年来，越来越多的博主出现在网红店铺中。/“在著名建筑中享用午餐”

渐渐地，店里博主的评论变成了一种凭证和保证，用户可以根据博主的评论来决定吃不吃。资本开始加入探索门店领域。

视频派是继短视频兴起之后的一个新流派。它的专长是表演，核心本质是吃​​的过程和高频语言输出，输出阵地是各大短视频平台。

视频派往往有精心设计的人物设计来营造对比感，比如骑着摩托逛街吃的花臂大哥，开着豪车吃大排档的小帅哥，还有一个大肚子的苗条女人。抖音上点赞数最高的探店博主，视频重点不是推荐店铺或产品，而是以探店创造的独特“个性”吸引流量。

上海网红街

每个人都是店铺博主

在上海，从充满文化气息的绍兴路到时尚店铺林立的豫园路，从咖啡一条街的永康路到吸引新网红的武康路，从大街到街尾，十个人中有八个人是博主。成都这个网红新城，开店生意兴隆的原因之一，就是当地的餐饮、美食和休闲娱乐业务多。做生意，首先要有流量。

因此，商家争相邀请博主来店。新开店的数量甚至比不上探店博主的增长速度。一个网红店铺可以一遍遍地探索，直到商家喘不过气来。更夸张的是，在自媒体行业极其发达的东北，一位东北博主开玩笑说：“哈尔滨有1000万人口，有900万人在逛店，大叔没有”连水果都炸不掉，他转而去探店。”

其实不只是哈尔滨，在中国，几乎每个城市都有探店的博主。小红书在“探店”上有超过1250万条笔记，其中大部分集中在北京、上海、广州，以及重庆、成都、长沙等网红旅游城市。“一秒游韩国”、“大气西餐”、“美式ins餐厅”等推荐搭配高饱和度图片，打造“网红必吃店”。在“逛店”的意义与“打卡”差不多的时代，甚至有博主推出了针对逛店的日常摄影姿势教学。

2020年7月23日，武汉人气景点“平和包装厂”旧址旁，一家新开的咖啡店火了。/我知道了

在公众评论中，店铺的封面大多是专家冒充。一旦出现爆款内容，博主的第一反应就是跟风，跟风。至于这个地方好不好，值得推荐，适合不适合我，好像不适合我都无所谓。

给图片加滤镜，写醒目标题，就会有流量。博主必须迎合这一趋势。否则，你的内容再好，也没有人会读。泰迪说：“平台上真正坚持优质内容的人越来越少，广告也越来越多。”

打开手机页面，很容易被“探店”或者“种草”推送到屏幕上。如今，在各大平台上，越来越难找到一家“内里外同”的诚信优质的店铺。同时，店铺内容同质化、菜品质量打折、价格虚高等问题也时常引起人们的吐槽。

流量商业无处不在，所谓的“探店”混杂着高度商业化的经营。泰迪说，探店的行业风气越来越差，抄袭、假冒。行业充斥着不高水平、没有内涵的“创造者”。他们携带和清洗手稿，并分享相同的构图、姿势、过滤器以及类似的文案和经验。“验店行业是一个比直播还‘恶搞’的行业。”

店铺的寺庙和江湖

“探店是本地生活的重要组成部分，而本地生活是各大平台必备。” 文远智库创始人王超说。

“在整个零售业务中，份额最大的电商业务已经被阿里、京东、拼多多三大巨头以及唯品会、蘑菇街等垂直电商瓜分。是本地的。在这方面的生活中，美团是唯一脱颖而出的。” 王超认为，对于抖音、快手、小红书等平台来说，本土生活领域无疑是兵家必争之地。

探店生意的红火刷赞网址推广快手，离不开平台的推广和关注。/“在著名建筑中享用午餐”

近两年，抖音大力布局本土生活业务。同城频道新增“吃喝玩乐”版块，推出“热榜”、“优惠团购”等功能，邀请大量商家入驻。去年，抖音正式上线推出“抖音侦探团”，为购物者和团购者提供流量支持和佣金。

在抖音上，仅“抖音侦探铺”的话题浏览量就已上千亿，“抖音侦探铺群”的话题浏览量也超过了300亿。到目前为止，已有数万名“侦探”驻扎在抖音店小队。在抖音同城页面的信息流中，几乎所有视频下方都有“团购”二字，引导用户直接下单。

这些逛店的背后，都是月入百万的店铺经营者。他们甚至不是知名的KOL，而是隐藏在每一个你不知道的小号背后的MCN机构。他们可以对每件出售的商品收取佣金，从低至 5% 到高达 20% 不等。

在抖音，一位拥有约10万粉丝的抖音博主会报出单笔业务订单2000-3000元的价格。如果是平台促成的合作，收取基础拍摄费加佣金；如果关注人数为1人1万人左右，单笔订单价格仅为几百元，与平台合作获得佣金的收入不到500元。

在MCN机构负责网红店铺搜索的安琪说：“如果我们想让一个店铺在短时间内走红，我们会采用‘矩阵式宣传’的营销策略。现场看热闹，强调虚实结合 有本地博主亲临店内，也有网上海军蜂拥而至；既有精致也有虚伪的姿势，也有直白真诚的恭维。我们会让十几个甚至几十个来店的博主轮流去店里拍，平均一个人有3万粉丝，那么整体流量会接近百万，会被用户反复刷屏。基本上只需要30个店博主就可以打造下一个文和友的气势。”

除了“统一战线”，“发动战争”、“逆转”也是一种宣传形式。

2022年1月14日，上海刷赞网址推广快手，LV限时快闪店登陆长宁区豫园路豫园百货，吸引了众多年轻人前来打卡拍照。/视觉中国

一位或多位探店博主和扫雷博主就这家店好不好发生了多轮争论和争吵。这种剧比单纯的宣传更有悬念，少流量大。自称“打假专家”的东北大V，到广州探店。从老字号的陈天记鱼皮到传统小吃听仔粥，无一不是主动、有目的、有针对性地恶意诽谤粤菜。有很多流量在寻找骂人。

商家和消费者都开启了“逆向探店”

流量速度太快，探店博主的影响范围太广，以至于普通人已经无法摆脱信息泛滥的影响。KOL“种草”成为线上线下消费的重要营销方式，商家和消费者都被“卷入”了这股流量变现的热浪中。

抖音、小红书、大众点评，各平台探店的博主账号接近饱和，顶级博主同质化严重，风格越来越相似，消费群体开始“逆向探店” ”。

人们开始曝出一些虚假的店铺内容，从“一名自称有600万粉丝要求免费下单被拒绝”的网红博主到店吃炒面并表演“川剧变脸” 》，店铺博主的素质。也是参差不齐的，甚至还有很多骗吃喝喝的假博主。

河北廊坊一男子自称有600万粉丝索要免费订单被拒绝，引发网友热议。/微博截图

吴凌奇，80后，经营着一家不起眼的美甲店。这家小店隐藏在一个小商场二楼的角落里，和“网红店”毫无关系。尽管如此，她还是遇到了两位所谓的探店博主寻求合作。

一个女人走进店里，打开自己的社交网站给吴凌琪看，说：“我们可以互免吗？我是博主，某本书有1000个粉丝，你给我免费美甲，我会拍张照片贴在我的账户上，为你创造更高的声誉。”

巫灵奇以小生意为由拒绝了这位女士。对方道：“你知道，有人要我们多少钱？” 走了。其实吴玲琪这家不起眼的美甲店生意很好，因为只有她一个人，顾客需要提前预约才能做指甲。有的顾客甚至在半夜11点以后发微信问她能不能再做一次。添加订单。

吴凌奇说：“九乡不怕深巷子，服务好，顾客自然会有好评和口碑。我不用宣传，我已经太忙了。我觉得这些人“是网络版的乞丐。她没有推荐我的店，因为它很好，她只是想发两张照片来获得一个免费的妓女。”

开店是为了什么？/“在著名建筑中享用午餐”

商家与探店博主合作时，会刻意提升服务和产品的质量，以达到最佳的呈现效果。平台为了抢生意，降低商家的准入门槛，拼命打压团购价格以获取客源。商家不做，怕丢生意；这样做，就会赔钱，这让一些商家开动脑筋，打边球。最终，消费者蒙受了巨大的损失。网红培训速成课、“买评”、“复习评”都是难以言喻的潜规则，满是流量和来自网络的金钱。

在这样的生态下，消费者对商家、博主、平台的信任会被大大透支。一时的繁荣只是一种假象，畸形的流量无法长久，最终为过滤下的“网红店”买单的是消费者。

作者 | 郑一妮

排版 | 玉子烧

原标题 | 探店：互联网流量下的生意

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